Los días 22 y 23 de julio del año en curso, se llevará a cabo la 5a Feria del Trigo, en la explanada de la agencia municipal de El Carrizal, Villa de Diaz Ordaz, Tlacolula. En esta feria podrán conocer los procesos tradicionales de aprovechamiento de este grano, en esta comunidad de la región de la Sierra Norte.
Los visitantes estatales, nacionales y extranjeros también podrán recorrer los huertos comunitarios, saborear la gastronomía regional y realizar paseos ecoturísticos en un entorno natural incomparable.
El 22 de Julio a las 10:00 horas se realizará la inauguración y bienvenida con una breve reseña de la comunidad, habrá recorridos para conocer el proceso de cultivo del trigo y un recorrido turístico. También iniciarán los talleres “Trilla de trigo”; “Pan de trigo” y “Antojitos regionales”.
Mientras que el día 23 de julio, se realizará la exhibición “El trigo y sus derivados”, así como la conferencia “El trigo, siembra, cosecha, usos, beneficios” y se presentarán bailes de las Guelaguetza. A las 16:00 horas se realizará la clausura; la entrada es totalmente gratis.
Diana Méndez
