La autoridad municipal de Santiago Matatlán y la Asociación de Caballos Molineros de la Comunidad y un grupo de mezcaleros de la zona, anunciaron la cabalgata a realizarse este 26 de Julio, durante la fiesta anual en honor a Santiago Apóstol.
En este sentido refirieron, que la fiesta religiosa comienza desde un día antes, para festejar al Santo Patrón de dicha población.
Mencionaron, que durante estos días de celebración habrá actividades como calenda floral, procesiones, juegos pirotécnicos, juegos deportivos, música, feria popular, y este año la cabalgata.
Indicaron, que con lo anterior buscan promover la ruta del mezcal que inicia en Oaxaca y concluye en Matatlán, misma que pretende potencializar la economía y difundir la cultura y tradición del pueblo más conocido como la “capital mundial del Mezcal”.
Finalmente detallaron, que en esta comunidad se elaboran tejidos de lana como tapetes y tapices.
Además se practica el tejido de carrizo, ixtle o palma, elaborándose elementos como chiquihuite, tapete, monedero, soplador, escoba y cajitas; los platillos típicos son: el mole negro, colorado, amarillo, verde, tasajo asado con guias de calabaza; las empanadas de flor de calabaza con quesillo, las memelitas, los tamales y las tlayudas con asiento; los chapulines asados con sal y limón (comidos en todo el valle en épocas de lluvia).
Y el aperitivo principal es el mezcal y los dulces típicos son las nieves de distintos sabores, las tortitas de coco, los buñuelos, el pan yema.
Diana Méndez
