El aroma salta al primer respiro. El huaje, el chile haujillo, la hierba santa y la sal son parte del festín que pronto se unirán para dar como resultado un mole de chivo. En la plancha de la Plaza de la Danza en donde se realiza el Encuentro de Cocineras Tradicionales, con el distintivo en…
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Buscan preservar el aroma y sabor del mole de chivo en Cosoltepec
